Apa Perbedaan Cuka Beras dan Cuka Beras?

Meskipun keduanya terlihat sangat mirip, cuka beras yang dibumbui lebih beraroma dan lebih manis karena penambahan gula, terkadang sirup jagung, dan garam atau MSG. Ini juga berarti mengandung lebih banyak kalori daripada cuka beras biasa, yang mengandung nol kalori.

Cuka beras yang dibumbui sering digunakan dalam saus salad dan nasi sushi karena memiliki lebih banyak rasa daripada cuka beras biasa tetapi lebih sedikit keasamannya. Sangat menyenangkan untuk membuat saus cepat untuk pangsit atau telur gulung.

Jika Anda hanya memiliki satu di dapur Anda, cuka beras biasa adalah cara yang tepat. Karena tidak menambahkan garam dan gula, menggunakan cuka beras biasa memungkinkan Anda mengontrol jumlah bumbu dalam makanan Anda. Ini juga dapat digunakan sebagai pengganti cuka beras berbumbu dalam resep — perlu diingat bahwa Anda mungkin perlu membumbui hidangan sedikit lebih agresif untuk menutupi kekurangan garam dan gula.