Jamur Kalengan: Apakah Ada Manfaat Kesehatan?

Jamur adalah struktur reproduksi yang dihasilkan oleh beberapa jamur. Jamur, atau jamur payung, adalah tubuh buah jamur yang berdaging, mengandung spora. Di satu sisi, jamur seperti buah dari tanaman. Alih-alih menghasilkan benih, jamur jamur melepaskan jutaan spora mikroskopis yang terbentuk di bawah tutup jamur.

Jamur tumbuh dalam berbagai warna cerah dan tidak bersuara di seluruh dunia. Jamur dapat tumbuh di atas tanah, di atas tanah, atau di permukaan sumber makanan. Mereka juga mudah tumbuh di rumah. Diperkirakan ada lebih dari satu juta spesies jamur. Spesies yang membuat jamur yang dapat dimakan hanya sebagian kecil.

Produsen membuat jamur kalengan dengan mengiris jamur segar dan mengemasnya dalam air garam. Selanjutnya, mereka menyegel kaleng dan mengirimkannya melalui proses pengalengan bertekanan.

Jamur kalengan berukuran kecil, tetapi memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Mereka adalah sumber yang kaya dari beberapa vitamin dan mineral.

Informasi nutrisi

Setengah cangkir potongan jamur kalengan, tiriskan, mengandung:

20 kalori

1 gram protein

0 gram lemak

4 gram karbohidrat

2 gram serat

2 gram gula pasir

Jamur kalengan adalah "pengganti daging" yang layak berkat kandungan protein dan teksturnya yang berdaging. Jamur kalengan juga merupakan sumber yang sangat baik dari:

Riboflavin

Niasin

Kalium

Fosfor

Tembaga

Asam Pantotenat

Selenium

Potensi Manfaat Kesehatan dari Jamur Kaleng

Jamur kalengan memiliki kandungan nutrisi yang sama dengan jamur segar. Namun, natrium tambahan dari air garam pengalengan (air asin) adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan jika Anda mencoba membatasi berapa banyak natrium yang Anda miliki.

Fosfor dalam jamur kalengan membantu sel darah merah mengantarkan oksigen dan memberi Anda lebih banyak energi.

Jamur kalengan juga bisa:

Membantu memberi Anda tulang yang lebih kuat dan gigi yang lebih sehat. 

Meskipun kesehatan tulang terutama terkait dengan kalsium, mineral seperti fosfor juga penting untuk mendukung kesehatan tulang. Jamur mengandung cukup banyak fosfor untuk meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.

Perbaiki pencernaan Anda.

Serat dalam jamur kalengan berkontribusi pada sistem pencernaan yang sehat. Tubuh membutuhkan serat untuk menimbun tinja sehingga lebih mudah melewati saluran pencernaan Anda. Menambahkan serat ke dalam makanan Anda juga membantu jika tinja Anda encer atau berair.

Memberi Anda lebih banyak energi.

Makan jamur kalengan dapat membantu Anda merasa segar dan siap untuk pergi. Mereka mengandung riboflavin dan niacin, yang memainkan peran penting dalam bagaimana tubuh Anda menghasilkan energi.

Bantu hatimu.

Jamur kalengan mengandung cukup banyak potasium, mineral yang dikaitkan dengan kemungkinan lebih rendah terkena tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.

Membantu Anda menjaga berat badan yang sehat. 

Jamur adalah pilihan yang sangat baik jika Anda menghitung kalori. Mereka mengemas pukulan nutrisi dan meningkatkan rasa dan tekstur resep Anda tanpa menambahkan banyak kalori.